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[내년에 만나요] 겨울 잠에서 깬  유기농 육보 생딸기청 500ml자체브랜드국내 둘러앉은밥상

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[내년에 만나요] 겨울 잠에서 깬 유기농 육보 생딸기청 500ml

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상품명 [내년에 만나요] 겨울 잠에서 깬 유기농 육보 생딸기청 500ml
사용후기 8
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생산자 자체제작
생산지 국내
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■ 유기농 육보 딸기청 특가 
■ 가격  

  • 3병  판매가 47,900원→38,000원 (19% 할인)

  • 5병 판매가 76,000원→57,000원 (24%할인) (택배비 별도)
 
유기농 육보~! 토경 딸기로 만든 딸기청~!!



■ 유기농 육보 딸기청 특가 

유기농 유보 딸기청을 올해 처음 판매 하였는데요. 딸기는 보관 어렵기 때문에 바로 딸기청을 만들었고, 레몬즙과 딸기와 유기농 설탕으로만 만들어 보존제 등의 첨가물이 들어 있지 않습니다.
하여 유통기간이 장기간 설정할수가 없는데요. 댁에서 받으시면 오래 보관하실거면 냉동 보관했다가 드셔도 되구요.  지금 판매되는 딸기청 유통기한은 8월 말까지입니다. 하여 급하게 할인하여 판매합니다.


■ 가격  

  • 3병  판매가 47,900원→38,000원 (19% 할인)

  • 5병 판매가 76,000원→57,000원 (24%할인) (택배비 별도)

■ 배송비 고정~! 
이전에는 수량에 따라 택배비가 부과되었는데요 포장할수 있는 수량이 한정적이었기 때문입니다.
지금 부터 당분간은 택배비가 초과되도라도 농가에서 부담하시기로했습니다. 하여 원하시는 조합으로 구매 가능하세요~!

■  많은 관심과 부탁드립니다. 주변에 딸기청 좋아하시는 분계시면 꼭 일러주세요!!

유기농 육보~! 토경 딸기로 만든 딸기청~!!



 




문의) 다량 구매시 왜 70% 딸기잼이 60% 보다 싼가요.

답) 70% 딸기잼은 1년에 한번 5월에만 만듭니다. 

하여 1년간 기다려주신분들도 계시는데요. 감사한마음에 많이 사실수록 더 할인을 하기로 농부님이 말씀주셔서 그렇게 진행하고 있습니다!!! 
1년에 딱 이시기에만 만날수 있는 5월 생딸기로 만든 육보 딸기잼 놓지치 마세요!!




70% 딸기잼 과 딸기청 판매를 시작합니다!!!

딸기잼과 딸기청의 차이!

[1] 제조법의 차이
딸기잼은 딸기를 분쇄하여 만듭니다.
딸기청은 딸기를 반은 가르고 반은 분쇄하여 만듭니다.

[2] 딸기의 차이
딸기잼은 나쁜 것만 고른 것이 아니라, 그날 수확한 모든 딸기를 사용합니다.
 딸기청은 크기가 어느정도 나와야해서 큰 딸기 위주로 만듭니다.

■ 딸기청 유통기한 제조일로부터 3개월 

■ 딸기청 판매를 시작합니다.
겨우내 싹을 난방등의 가온 없이 직접 틔우고, 강인하게 자란 딸기의 청입니다. 요즘 카페 가시면 딸기라떼 드셔보신 분 계실텐데요. 딸기라테를 만들어도 좋고, 요거트에넣어 먹거나 탄산수와 함께 음료 그리고 각종 요리 특히나 비빔 국수에도 좋습니다.

유기농 설탕
유기농 딸기
유기농 레몬즙을 넣어 만들 었습니다.

더하여 70% 유기농 딸기잼 예약도 시작을 합니다

■ 70% 생딸기잼 발송 일정은 이렇습니다.
1차 발송 5/24
2차 발송 5/31

■ 딸기청 발송 일정은 이렇습니다.
5/21 부터 순차발송

딸기청과 딸기잼 혼합 세트 를 구매하시면 5/24 이후부터 발송됩니다! 









구매시에 택배비를 덜어드리고자 조합을 최대한 짜냈습니다!!

■ 유기농 육보딸기 60% 딸기잼 400g
  • 1병 [병당 ₩12,000 원]  ₩12,000  
  • 2병 [병당 ₩11,500 원]  ₩23,000  
  • 3병 [병당 ₩10,600 원] [대량특가할인]  ₩31,800  
  • 4병 [병당 ₩10,625 원] [대량특가할인]  ₩42,500  
  • 5병 [병당 ₩10,300 원] [대량특가할인]  ₩51,500  
  • 6병 [병당 ₩10,250 원] [대량특가할인]  ₩61,500    

■ 유기농 육보딸기 70% 생딸기잼   400g
  • 1병 [병당 ₩13,900 원]  ₩13,900  
  • 2병 [병당 ₩12,850 원]  ₩25,700  
  • 3병 [병당 ₩11,633 원]  ₩34,900  
  • 4병 [병당 ₩10,850 원] [대량특가할인]  ₩43,400  
  • 5병 [병당 ₩10,620 원] [대량특가할인]  ₩53,100  
  • 6병 [병당 ₩10,000 원] [대량특가할인]  ₩60,000      


■ 유기농 육보 생딸기청 500ml

  • 1병 [병당 ₩17,500 원]  ₩17,500  
  • 2병 [병당 ₩16,250 원]  ₩32,500  
  • 3병 [병당 ₩15,967 원] [대량특가할인]  ₩47,900  
  • 4병 [병당 ₩15,550 원] [대량특가할인]  ₩62,200  
  • 5병 [병당 ₩15,200 원] [대량특가할인]  ₩76,000  
  • 6병 [병당 ₩14,833 원] [대량특가할인]  ₩89,000      


■ 유기농 육보 생딸기 청 + 생딸기 70% 잼

  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 1병 ₩31,400
  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 2병 ₩43,200
  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 3병 ₩52,400
  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 4병 ₩60,900
  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 5병 ₩70,600
  • 유기농 육보 생딸기청 1병 + 70% 잼 6병 ₩77,500

  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 1병 ₩46,400
  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 2병 ₩58,200
  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 3병 ₩67,400
  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 4병 ₩75,900
  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 5병 ₩85,600
  • 유기농 육보 생딸기청 2병 + 70% 잼 6병 ₩92,500

  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 1병 ₩61,800
  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 2병 ₩73,600
  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 3병 ₩82,800
  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 4병 ₩91,300
  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 5병 ₩101,000
  • 유기농 육보 생딸기청 3병 + 70% 잼 6병 ₩107,900





 ■ 유기농 육보딸기 70% 생딸기잼  

.

 






생명 생태농장의 딸기잼은


■ 생딸기로 만들었습니다. 

딸기는 매일 수확을 하기 때문에 생딸기로 딸기잼을 만드는 일은 흔한일은 아닙니다. 딸기 가공용으로 딸기를 쟁겨서 냉동 보관하다가 만드는데요. 학교 개학연기로 급식납품등의 사유로, 생과 딸기를 가지고 잼을 만듭니다 


■ 생딸기 함량 70% + 유기농 설탕 

시중에 딸기잼의 성분함량을 보자면, 딸기 함량이 40% ~ 80%까지 다양합니다. 그에 따라 가격도 편차가 큽니다. 그리고 이에는 편차가 있습니다. 가당딸기라고하여, 설탕에절인 딸기에 설탕을 첨가하는 방식이 종종있습니다. 
생딸기 함량을 높이는 일은 마음만으로 가능한 일은 아니었습니다. 농장에서도 매년 생각은 하셨었는데, 막상 시도하지 못했던, 생딸기 70%로 딸기잼을 재배합니다. 30%는 유기농 설탕을 사용합니다.

■ 기타 첨가물을 넣지 않습니다. 

펙틴 구연산등 의 첨가물을 사용하지 않습니다



■ 보관 

냉장 보관을 권장합니다. 


■ 유통기한

상품에 직접 표기 제조일로부터 2년 


■ 60% 와 70% 맛비교

60%도 시중 잼과 비교했을때 딸기가 많이 들어간 것입니다. 70%와 60%를 비교하자면
 
60%는 당도가 높고, 70%는 상대적으로 새콤달콤하며, 향이더 깊습니다.

 







생명 생태농장의 딸기는 


■ 최소한의 퇴비

저희 농장은 다른 딸기 밭에 비해 보통 퇴비를 1/10 정도만 시비합니다. 다량의 질소질은 수확량을 증대 시키지만, 최소한의 영양분으로 딸기가 스스로 강건해지는 조건을 유지 시켜줍니다. 이렇게 하면 향이 짙고, 조직이 치밀하여 식감이 남다른 녀석들이 탄생합니다.


■ 가온을 하지 않습니다.

본래 딸기의 제철은 5월 입니다. 자연적 노지에 딸기 철이 그렇습니다. 날이 더워지는 무렵 산딸기를 마주했던 기억을 떠올려보시면 되실텐데요. 하우스재배가 시작되고 2~30년 전부터 딸기의 제철은 3월로 인식되었습니다. 근래에는 하우스에 보일러등의 장비로 히터를 틀거나 해서 온도를 높여 12월에도 딸기를 재배합니다. 품종을 개량한 덕분이기도하구요. 저희 농장은 가온을 하지 않고, 딸기가 추위를 견디고 이겨내며 스스로 강건한 힘을 얻도록 보조합니다. 


■ 살충제가 아닌 천적재배

저희 농장은 살충제를 사용하기 보다 천적과 유황훈증을 행합니다. 농사라는 것이 사람의 손이 아니갈수는 없습니다만, 최소한의 보조로 인위적 성장보다. 녀석들이 제 힘으로 제 향을 강건하게 뿜을수 있도록 하고자 합니다. 보다 건강한 먹을거리를 재배하기 위함입니다.



■ 땅에서 재배합니다.

양액 재배. 어떤 방식이 옳고 다른 방식이 그르지는 않습니다. 각기 방식에 맞춰 가는 것이지요. 농사도 사람 사는 일도 그럴 것입니다. 최근 딸기재배는 양액재배라고토양을 이용하지 않고, 작물 생육에 필요한 영양분을 물에 용해시켜 배양액으로 재배합니다.


저희는 딸기를 재배할때 직접적인 필수 영양소 뿐만아니라, 땅의 다양한 유기물과 미량원소들도 중요하다고 생각합니다. 해서 이른바 토경재배! 땅에서 재배하는 일을 말하는데요 토경재배를하고 있습니다.


■ 딸기 완충박스

자체개발한 완충박스에 담아 포장하여 발송합니다. 과육이 단단하기도하지만. 완충박스덕에 파손위험이 적습니다.
하지만. 생물이고 과일이다 보니, 이따금 눌리는 경우도 있습니다. 눌린것이 더운 날씨탓에 짖무르는 경우도 있구요. 일부러 눌린 것을 담거나 하지 않으니, 이따금 눌릴수 있다는 점 양해부탁드려요.  



 


딸기 품종은? 





■ 3월에 수확하는 육보 딸기 !


60년대시작된 비닐하우스 딸기 재배는 80년대들어 생산량이 늘어났습니다. 해서 보통 딸기의 제철은 3월로 알고 계시는 분이 많습니다. 딸기의 제철은 본래 5월인데 비닐 하우스 덕분에 3월에 수확인 가능해졌습니다.


그리고 품종 개량과 가온, 보일러 등의 이용으로 , 최근에는 12월에도 딸기를 만날수 있게 되었습니다. 12월에 수확하는 딸기는 주로 설향이라는 품종입니다. 저희 생명생태농장은 육보 딸기를 재배합니다. 육보 딸기는 삼월에 수확합니다.




 

■ 축분

친환경 축분을 이용합니다. 토양에따라 최소한의 비료를 살포하며 식물성 혹은 친환경 축분을 이용합니다. 일반 딸기농가에 비교하여 1/10 정도를 시비합니다.


■ 균 

생명생태농장의 출하시기는 매우 늦습니다. 가온을 별도로 하지 않고, 하우스에서 재배합니다. 나름 딸기 줄기가 겨울잠을 잘자고, 생명력있게 열매를 맺게하기위함입니다.

해서 그런지 녀석들이 강건하고 균피해가 거의 없습니다.


■ 

해충은 천적재배를 이용합니다. 별도의 유기농 약재도 물론 화학농약도 살포하지 않습니다.


■ 크기는요?

개당 약 25g 이상의 딸기를 특품으로 기준 삼고 특품만 발송합니다. 간혹 포장안에 작은 딸기가 들어 있다면 흔들리지 말라고 추가로 포개넣은거니, 서비스다 생각하고 드셔주세요.


완숙도는 얼마인가?



■ 자가육묘

생명생태농장은 자가육묘를 통해 딸기를 계속 생산하고 있습니다.



■ 발송일 

매주 월 수 금 발송을 기준으로 합니다. 단, 공산품이 아니기 때문에 발송 지연 될수도 있고, 화요일 금요일도 겸사 겸사 발송할수도 있습니다. 









딸기 품종에 관하여

( 매향, 설향, 싼타, 죽향, 육보, 장희)


설향딸기

2000년대 초반 부터 재배 시작한 품종으로, 전국 딸기농가의 70% 이상을 차지한다고 알려진 품종입니다. 보통 딸기 먹었다고 하시면 설향이었겠구나 생각하셔도 좋습니다. 

설향은 특징은 추위에 강하고 조기수확이 가능해서 농가에서는 겨울에 출하할수 있는 고마운 녀석입니다. 당도가 높고 과육이 풍부하며 풋내가 덜 한다라고 알려졌습니다. 단 딸기를 원하는 분들이 주로 찾는 품종입니다.

   

매향 딸기 

설향보다 더 단 딸기로 알려졌는데 단 만큼 병충해 피해가 많습니다. 재배가 까다로워 농가들이 많이 재배하지는 않는 품종입니다. 단 단 맛 때문에 수출 효자 품목입니다. 

  

희딸기 (章姬·아키히메) - 92년 일본에서 개발 된 품종 

길쭉한 딸기입니다. 과육이 연해서 저장성은 떨어지지만 먹기가 편하고, 과일이 많이 달려서 가공용으로도 많이 재배합니다. 

 


육보딸기 - 93년 일본에서 개발 된 품종 

2월 중순 3월초 사이에 출하합니다. 조직이 치밀하여 단단하고, 식감이 좋습니다. 단맛과 신맛이 어우러져 있습니다. 

과일 본연의 새콤달콤함을 좋아하는 분들이 주로 찾는 품종입니다. 2005년 설향 딸기가 개발되기 전에 국내 시장의 60% 를 차지했던 품종으로, 어릴때 사먹은 딸기맛~! 하면 그건 육보입니다! 


 




  




생명 생태농장의 겨울잠에서 깬, 생 딸기청

 
















생명 생태농장의 유기농 육보 딸기

 

 

 

 





포장

딸기 청은 필이 냉장 보관해야하며! 

개봉 후에는 아끼지 마시고 가급적 빨리 소비 하시길 권장합니다.


 





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둘러앉은밥상은,

당신이 좋은 사람과 좋은 먹을 거리를 대할 때,

장보는 곳, 기억나는 곳이었으면 좋겠습니다.

보통 사람들의 위대한 가치가 쌓여 이뤄지는 사회.

시대는 그렇게 흘러왔고, 개인의 일상이 역사를 만들었다는 것을 잊지 않으려합니다. 
소소한 일상이 쌓여 만드는 위대함을 포착하고 전달하고자합니다.

과일을 비롯한 농산물은 생물입니다. 가공장에서 만드는 가공품이 아니기에 편차가 있을수 있습니다. 늘 기준선 이상의 기대를 채우지 못할수도 있습니다.

같은 밭에서 자라도 다른데,
같은 나무에서도 다르게나오고, 심지어
같은 가지에서도 색과 생김이 다르고 맛이 다릅니다.

정형화된 생산물을 만들기위해 화학비료 등을 사용하지 않은 탓입니다.
사람의 생김이 다르듯 작물이 본성에 맞게 클수 있게 보조 하기 때문입니다.
이에 대해 접점이 생산자와 소비자가 이어지 않는다면 저희가 실력이 부족한 것입니다.

위대해지기보다, 건강해지길 바랍니다.
둘밥의 상품이 보시기에 부족하고 모자랄 때도 있겠지만,
현혹하거나 자극적인 말보다,
보통이란 글자를 세우겠습니다.
 
둘밥의 상품이 보시기에 생각보다 지나치게 만족 스러우실 때도 있겠지만,
그것은 저희의 탓이 아니라

농부님들의 일상이 쌓은 것임을 잊지 않겠습니다.


둘밥은,

친환경 소농가가 살아야 농업이 지속 될수 있다는 마음으로,

친환경 소농가와 함께합니다.

서비스의 편리함보다,

홍보를 위한 구실을 위한 깐깐함 보다,


같이 사는 것에 대해 생각합니다.


소비자는 위주도, 생산자 주위도 아닌,

뜻이 깊은 농부님들을 찾아 만나고자 합니다.


잘못된 상식을 바로 잡고 현혹적인 콘텐츠 팔이 보다,

균형을 생각합니다.

정확한 정보 전달과 실상 전달을 하고자합니다.


장사를 위해 농부에게는 따가운 소리도,

판매를 위해 소비자에게는 서운한 말도 서슴치 않고자 합니다.


농부의 밭은,

농부의 손이 만들고,

손은 그 분의 마음으로 깃듭니다.

해서 현장에 더 찾아가고 더 알고자하고,

제대로 알게 된 것만 판매하고자합니다


해서 상품수가 적고, 거칠고, 투박하며,

일이 빠르지 않을 수도 있습니다.


이렇게 가고자하면, 지나치게 챙겨야할 것들이 많아서 그렇습니다.

양해해 주신다면, 함께해 주신다면, 같이 바라보아 주신다면,

느리더라도 정도를 가겠습니다.


기본을 지키는 분들의 수고로움에 공감해주셔서 감사합니다.

그간 둘밥을 믿고 아껴주셔서 감사합니다.


프로는 누구입니까 라는 말에

아직도 하고 있는 사람입니다 라는 답을 했다는

어떤 분의 말씀 처럼.


꾸준히 부단히,

정진하며 나아가겠습니다.


둘밥 농부님들의 먹을 거리를 경험해주세요!

같이 먹고 같이 잘 살기 위해! 둘밥!!