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홍어 금어기 입니다 7월에만나요[자연산-반건조] 먹어본 사람만 아는 참홍어자체브랜드국내 둘러앉은밥상

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홍어 금어기 입니다 7월에만나요[자연산-반건조] 먹어본 사람만 아는 참홍어

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상품명 홍어 금어기 입니다 7월에만나요[자연산-반건조] 먹어본 사람만 아는 참홍어
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생산자 자체제작
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바로 발송 가능 한 반건조 현황 입니다.




 

 

 

 

 



 

 100% 자연산, 국내산 청정 동해바다 대창호

반건조 홍어


수산물은 왜 누가 잡았는지 알 수 없을까?

농촌에는 농가 브랜드도 있고 믿고 구매하는
생산자도 보이는데 수산물은 왜 누가 잡았는지 알수 없을까?

환경파괴/ 쌍끌이어획/ 어린치어들의 죽음/ 암컷포획/ 금어기 기간의 불법 조업/
이와 같은 일을 경계에 두고 생태계를 위하는 마음으로 하는 조업은 가능할까?

무게로 달리는 조업량 보다, 주 서식지에서 조업하며
좋은 수산물을 향하는 마음은가능할까?
그런 고민들로 시작했습니다.

어부가 직접 발송하는 대창호 프로젝트!

주문 => 조업 => 발송입니다.
기존에 수산물을 구매하시면 다음날 이나 며칠 이내로 도착하셔서 받으셨을 겁니다.
대창호는 주문후 조업을 합니다. 풍랑, 강추위 등의 사유로 여러날 조업을 못하는 경우도 있습니다.

하지만 구매하고 믿고 기다려주신다면, 그날 동해 바다에서 잡은 생선을 다음날 택바로 받는 진귀한 경험을 하게 되실겁니다.
말로만 당일 발송이 아니라, 주문=>조업=> 발송 입니다. 태풍이 올 때는 한 없이 길어질수도 있습니다.
때에 따라 조업일을 공지도 하겠지만, 이점 꼭 유념하고 주문해주세요.

단, 반건조 수산물은
위에 써놓은 잔량을 참고하시어 주문하시면 주문 당일 또는 다음날 바로 택배로 발송합니다.



 

01
누가생산하나요?

안녕하세요. 영덕 축산항에 정박하는 대창호. 황만진 채연입다.
청정 바다 영덕에서 조업을 하고 있으며,
봄에는 아귀와 가자미 홍어,
여름에는 오징어와 가자미,
겨울에는 대게를 주로 조업하고있습니다.
주문 하시면 조업이 되는데로 그날 그날 택배 발송 하고 있습니다.





■ 경북 영덕 축산항,  대창호 황만진 채연 어부님의 새벽 3시에 출항하는 대창호


 


 





대창호의 모습입니다.

 


 


 

  

 


 자연산 생물 참홍어입니다.

홍어찜 댁에서 회로드셔도 좋습니다.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 





자주 묻는 질문

■ 왜 수산물은 누가 잡았는지 알 수 없을까?

판매를 시작합니다. 아귀 판매는 처음입니다만, 올해 대창호 프로젝트를 준비하고 있는데 그 일환으로 판매를 지속해보고자합니다.

농촌에는 농가가 브랜딩 된경우도 농장이름으로 농산물을 파는 경우도 있는데, 아직 갈길이 멀지만 그러한데 어촌에는 그러한 일을 찾는게 쉽지 않았습니다.

대창호가 조업하는 일년의 수산물을 판매해보고자합니다.

주변에 필요하신분 계시면 꼭일러주세요 ^^


■ 회로 먹어도 되나요
기본 손질해서 보내서 댁에서 칼로 떠드시면 좋을거에요


■ 누가 잡나요
대창호는 영덕 축산항에 정박해 있습니다. 새벽에 조업을 나가 잡습니다.

■ 어떻게 발송하나요?
주문 후 조업입니다. 주문 하시면 해당 사이즈가 잡히는데로 발송합니다.  내장 손질 후 얼음에 담아 발송합니다.

■ 언제 발송하나요
주문 후 조업입니다.  그날 그날 잡아서 보내기 때문에
날씨에 따라 조업이 불가한 경우
조업을 나갔는데 잡지를 못 한 경우
해당 사이즈가 없는경우

택배가 미뤄집니다. 해서 몇일 걸리실수도 있어요.
부족하거나 배가 못나가면 다른데서 사다가 택배 보내도 소비자 분들은 모르시지만,
그렇게 하기 싫고 그렇게 하지 않는게 맞다고생각하여 하기 때문에
이점 꼭 양해해주시길 부탁드립니다.

 ■ 내장은 어떻게하나요
간을 기본 소질해서 되도록 따로 포장해서 발송합니다.
간혹 빠질수도 있으니, 이점 양지 부탁드립니다.


■ 손질해서 보내나요  
[1] 애는 따로 빼서 보냅니다
3k 이상만 가능합니다. 1k 단위 녀석들은 내장이랄게 별로 업성서 내장 손질해서 버리고 발송합니다.
[2] 크기가 커서 토막내서 발송합니다.



경북 영덕 축산항,  대창호 황만진 채연 어부님의 새벽 3시에 출항하는 대창호




 

 

 

 


 

 


선장 실은 이렇게 생겼습니다






 

 




 

 


 


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