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이렇게 맛있는 줄 몰랐던, 반건 오징어! 피데기!!, 영덕 동해바다 대창호.자체브랜드국내 둘러앉은밥상

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이렇게 맛있는 줄 몰랐던, 반건 오징어! 피데기!!, 영덕 동해바다 대창호.

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상품명 이렇게 맛있는 줄 몰랐던, 반건 오징어! 피데기!!, 영덕 동해바다 대창호.
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생산자 대창호
생산지 국내
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2020 햇 반건조 오징어 입니다 매일 발송합니다. 
단 조업등의 사유로 어가의 사정에 따라 발송이 다음날로 미뤄질수도 있습니다. 



바로 발송 가능 한 반건조 현황 입니다.










 










 

100% 자연산, 국내산 청정 동해바다 대창호

반건조 오징어


수산물은 왜 누가 잡았는지 알 수 없을까?

농촌에는 농가 브랜드도 있고 믿고 구매하는
생산자도 보이는데 수산물은 왜 누가 잡았는지 알수 없을까?

환경파괴/ 쌍끌이어획/ 어린치어들의 죽음/ 암컷포획/ 금어기 기간의 불법 조업/
이와 같은 일을 경계에 두고 생태계를 위하는 마음으로 하는 조업은 가능할까?

무게로 달리는 조업량 보다, 주 서식지에서 조업하며
좋은 수산물을 향하는 마음은가능할까?
그런 고민들로 시작했습니다.

어부가 직접 발송하는 대창호 프로젝트!

주문 => 조업 => 발송입니다.
기존에 수산물을 구매하시면 다음날 이나 며칠 이내로 도착하셔서 받으셨을 겁니다.
대창호는 주문후 조업을 합니다. 풍랑, 강추위 등의 사유로 여러날 조업을 못하는 경우도 있습니다.

하지만 구매하고 믿고 기다려주신다면, 그날 동해 바다에서 잡은 생선을 다음날 택바로 받는 진귀한 경험을 하게 되실겁니다.
말로만 당일 발송이 아니라, 주문=>조업=> 발송 입니다. 태풍이 올 때는 한 없이 길어질수도 있습니다.
때에 따라 조업일을 공지도 하겠지만, 이점 꼭 유념하고 주문해주세요.

단, 반건조 수산물은
위에 써놓은 잔량을 참고하시어 주문하시면 주문 당일 또는 다음날 바로 택배로 발송합니다.



 

01
누가생산하나요?

안녕하세요. 영덕 축산항에 정박하는 대창호. 황만진 채연입다.
청정 바다 영덕에서 조업을 하고 있으며,
봄에는 아귀와 가자미 홍어,
여름에는 오징어와 가자미,
겨울에는 대게를 주로 조업하고있습니다.
주문 하시면 조업이 되는데로 그날 그날 택배 발송 하고 있습니다.





■ 경북 영덕 축산항,  대창호 황만진 채연 어부님의 새벽 3시에 출항하는 대창호


 


 





대창호의 모습입니다.

 





경북 영덕 축산항,  대창호 황만진 채연 어부님의 반건 오징어! 피데기!!



 

 




자주 묻는 질문 


■ 언제 잡아 말린건가요 ?  
2019년 가을 잡아 말린겁니다. 

■보관은 어떻게하나요 
당장 드실거 몇개 골라서 냉장보관 !
나머지는 냉동 보관해주세요!



■ 딱딱한가요?
반 건오징어 입니다. 말캉합니다 

■ 어떻게 먹나요

- 구워드세요 
에어 후라이에 5분 전후로 돌려주시면 됩니다. 온도 설정에 따라 다르니 3분 정도 돌려보고 상태보시고 더 돌리거나 드셔주세요. 
가스불이나 후라이펜에 직접 구우셔도 좋구요!

- 국으로 드셔도 좋습니다
오징어 뭇국 끓이셔도 좋아요!


오징어는 어렸을때, 대포항에서 1만원에 열마리씩 먹고 했었는데요. 물가도 상승했지만, 어획량이 많이 준 품목입니다. 

지금은 오징어 순대가 고급음식으로 식당에서 나오기도 하는데, 예전에는 오징어가 넘치니 순대를 오징어 몸통에 넣어서 쪄서 판것이었는데 말입니다.

참 오랜만에 반건오징어를 먹었는데, 이게 이렇게 맛있던것이었나 싶었습니다! 





 


 


 


 




 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 




 


 


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