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무첨가 새우젓화학 조미료 없이 젓갈 그대로!자체브랜드부여군 둘러앉은밥상

무첨가 새우젓
화학 조미료 없이 젓갈 그대로!

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상품명 무첨가 새우젓
화학 조미료 없이 젓갈 그대로!
판매가 ₩20,000
브랜드 자체브랜드
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생산자 봄초여
생산지 부여군
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생산방식 멸치 + 숙성 천일염 염장
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[04] 멸치액젓 새우젓 특가
□ 멸치액젓 3년숙성 900ml 1kg
13000 -> 11310
□ 새우젓 1k
20000 -> 17400
※ 올해 둘밥을 통한 주문자 분에게는 2014년 부터 숙성한 멸치액젓으로 보내드립니다.

 





첨가물없이 - 봄초여

MSG 를 쓰지 않고, 멸치를 구입해 3년이상 묶은 천일염으로 염장을하여 3년이상 숙성 해서 판매 합니다. 봄초여 어간장은 국내산 멸치와 간수 뺀 천일염 그리고 국산 콩으로 만든 메주를 사용하여담급니다.
액젓과 젓갈류를 발효시키는 곳들 상당수는 목욕탕과 같은 타일을 해 놓은 구조물 안에서 발효를 합니다. 좋지 않은 곳은 시멘트만 있기도합니다.

이런 현실에서 젓갈류를 찾았습니다. 봄초여는 옹기 즉 항아리 발효를 하지는 않습니다.


이렇게 모든 원료를 국산 것 만을 사용해 오랜기간 숙성하므로 단백화며 건강을 생각하시는 엄마들이 사랑하는 아이들의 요리하는데 딱 좋답니다. 대표적인 요리로는 매생이 떡국이나 홍합 탕 끓일 때 좋답니다.



 

 

 

 



액젓은 3년이상 숙성 5년 이상 숙성으로 나누어 판매합니다.  
약 멸치 (까나리) 77%  천일염 30%

새우젓은 배에서 내리자마자 염장을 시작하여 만듭니다
약 새우 75% 천일염 30%







 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





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